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1.苏州风味小吃的作文

苏州古城，饮食文化历史悠久，在长期的实践中，积累了丰富的烹饪经验，逐步形成具有苏州地方特色的菜肴——苏式菜肴。其特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，有烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒并重视调汤，保持原汁风味清淡。口味趋甜，配色和谐，烹制的河鲜、蔬菜尤有特色。著名的苏式菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖炖菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。

苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，均为脍炙人口的小吃，到苏州不可不尝。

苏州风味小吃历史悠久，用料讲究，制作精细。主要品种有：奥灶面，味美鲜醇，面烫、汤烫、碗烫，数九寒天食之也会冒汗；焐酥豆糖粥，将蚕豆与糯米分别烧煮，食时将豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有热、甜、香和助消化的特点；桂花鸡头肉，以新鲜芡实辅以糖桂花、棉白糖制成汤羹，颗粒如珠，甜润软糯；卤汁豆腐干，色泽乌亮，营养很高；青团子，以浆麦草浸泡捣汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作馅，葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，清末曾列为贡品；血糯甜饭，以常熟特产鸭血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花制成，肥润盈口，营养丰富，柔而香甜，可作为筵席名点。？

苏州风味小吃收集

我的老家在衢州江山，那里出产一种点心，叫米糕。

米糕用纯五谷杂粮做成，又健康又美味，外婆说每逢过节过年，家家户户都制作的。米糕主要原料是大米，大豆、芝麻等等，（要是喜欢还可以加点其他的杂粮）经过洗、泡、晒、炒、磨后，外加白糖、红糖，调匀、上灶蒸，好了以后，切成片，美味的米糕就这样做好了。

因为每户人家用的材料可能不一样，所以做出来的味道也不一样，互赠米糕在我们家乡颇受欢迎。过年前几天的清早，隔壁家的阿姨就已经做好了米糕，给外婆家送过来了。

外婆也忙着洗豆、泡豆、晾豆、……弟弟总问外婆，这是干什么啊等会吃豆豆吗？这时舅妈听到了，过来点一点弟弟的头，递给了一片米糕送进他嘴里，笑骂道：“你这小子，吃的时候你就知道是个啥，咋做的时候就认不出来啦！？”弟弟对着舅妈扮了个鬼脸，转身跑去享用米糕去了。大年初一开始，人们带上米糕纷纷拜年去了。

“一会儿去小姑家拜年，多带些啊”。“你家做了几斤米糕啊？”“多着了……”人们口中谈的，都是米糕。

初二，外婆带着我们去姨婆家拜年。临出发前，弟弟慌慌张张地对我说“姐姐，姐姐，前几天做好的糕搁灶上不见了！”我说“那些是等会儿送人的，被爸爸拎车上去了.”弟弟突然有些紧张起来，“全送去？”“对呀。”

他大声抗议起来“那不行，我也要吃，”“呵呵，骗你的，家里还有的，不信你去看，在……”我还没有说完，弟弟就一溜风地跑进屋里，出来时，他笑了。现在坐下来慢慢品尝从家乡带来的米糕，那味道，还真是任何点心都不能比的啊。

这个。。。全让别人写就没意思了，只能给个思路。建议先去吃吃看再说。。。（被pia飞，开玩笑的）

第一段可以先总写一下，苏州有这样一种小吃，叫做豆腐脑，让人食而不忘，百吃不厌、回味无穷。或者是其他的话，反正就是自己为这种食物着迷之类的。几句话就行。

第二段可以描绘一下食物的外观，从色香味各角度进行描写。比如淡淡的豆腐香气在鼻尖缭绕之类，用点比喻啊拟人啊美化下句子。

再下面可以写写制作方式，或是吃豆腐花的环境。比如，周围有很多人，众人都享受着这美味，感受着悠闲平淡的氛围。

到这里就差不多了，不过觉得还不够的话可以升华主题。如：这不仅仅是一种食物，其中凝结的更是劳动人民智慧的结晶。或者：它启示我们的是一种人生，平淡而朴素的生活。

结尾，我爱豆腐脑之类的话。

打得好辛苦，满意的话加加分，回答没有分数的问题还真是没什么动力的说。

俗话说：“上有天堂，下有苏杭。

32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333239303838”我们苏州不但人杰地灵，而且小吃的历史也十分悠久了，有充满江南风味的乡软糯，滑鲜黄天源.朱鸿兴的苏帮面.粉小笼蟹包……但是，我最喜欢的还是哑巴生煎。一天，我和爸妈一起去吃哑巴生煎。

我在等待的时候，看到了传说中的大师傅，师傅名叫俞二媛，因为他又聋又哑，所以他做的生煎馒头叫做“哑巴生煎”只见他手拿两张白帕，转锅开盖.撒葱花.点芝麻.喷凉水.淋油……一刻不停，火候到位后马上起锅装盘，动作干净利落。服务员把生煎了端上来，只见葱香芝麻点缀在白面金黄的表皮上，皮面很薄金黄的那面有一些厚看上去比较脆。

生煎香味扑鼻，我迫不及待地夹起一口生煎，轻轻咬上一口，鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来，吃在嘴还有一股芝麻和葱的香味，鲜之外也有一点点甜丝丝.肉质爽口。烫嘴的温度将馅的精华顺着身体里的所有管道肆意地流淌，有往下流的，有往上冲的，各种复杂的感受交杂好像做上了神仙一样。

咬一口肉馅，比加了面粉的炸肉圆还要软滑，比不加面粉的鱼丸还要韧有弹劲。在舌头与牙齿的完美配合下享受着.快乐着.回味着.陶醉着……让人感觉是吃上一口就舍不得将筷子放下。

啊！哑巴生煎真是人间美味。啊！吃了之后令人翩翩欲仙.回味无穷，不愧为苏州最好的生煎馒头。

油炸臭豆腐这是江南冬天特有的地方小吃。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。

经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。

他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣***，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。

老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。

所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。

一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。

不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

肉骨头粥我只吃过一次肉骨头粥。那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。

我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。

远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。

大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。”

老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。”

结果招来舅母两个白眼。“好吧，来一碗肉骨头粥。”

老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。

这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。

真的不需要“吃”，只要喝就行了。我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。

最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。那碗粥花了舅母5分钱。

后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。先要把肉骨头（连着些肉的骨头）煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。

不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。最后放上盐和味精。

所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。

也不知她说的是真是假。反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。

不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。”

然后，我撒腿就逃。阳春面阳春面名字挺好听，很高贵的样子，其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。

《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见，阳春面是属于劳苦大众的专利。至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可能是取其反义吧，但我敢肯定，取这个名字的人绝不是下里巴人。

二十多年前，舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面，每到星期天，舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。两个表弟兴高采烈，但我却很不喜欢。

阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了，光溜溜的，一点味道都没有，吃了第一口就不想吃第二口。每次我都没有方法把一碗阳春面吃完，我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好，至少还有点肉味。

但舅舅坚决不肯。

不知不觉中，经过了10几个小时的颠簸，最终我们来到了位于苏州境内的寒山寺。

张继所写的《枫桥夜泊》这首诗中：姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。这一句就是描写的，夜晚，张继驾着小船，在河心听到了寒山寺夜晚的钟声。

但这一结论并未被证实，因为寒山寺夜晚是不敲钟的，至于张继是从那里听到的钟声就无从考证了。进入寒山寺的庭院，只见墙壁上写着三个大字：寒山寺。

细心的人会发现这三个字是由两个人共同完成的。其中，“寒山”是由祝枝山写的，“寺”是由陶浚宣写的，原因是：这个寺庙的主持找祝枝山写，祝枝山要90两银子，但主持却给了他60两银子，结果祝枝山就只写了两个字，县令一看就着急了，缺一个怎么办？最后干脆自己写了最后一个字。

所以这三个字就是有两个人所为了。进入寒山寺的所在的寺庙，那里东西和中间各有一个香炉，上面徐徐散发出一阵阵烟雾还伴随着香气。

正中间就是著名的寒山寺了，寒山寺高约7、8米，宽约4、5米。转过寒山寺，后面就是供奉寒山和拾徳这两位圣贤的塔楼了，名曰：寒拾殿。

右侧便是寒山寺的钟楼了，原来是敲108下，现在只敲3下便可以了。坐上车赶往了下一站。

第2篇：雨中随想尽管已经三月了，但这里还是没有春天般温暖的感觉。春天，在我的印象中，又或许说是想象中的，应该是天气晴朗，阳光明媚，到处是绿树红花，就连风也应该是如轻轻的抚摸般柔软。

但是，这儿的“春天”倒是走另类路线，非但没有暖洋洋的温度，风还是冷得可以让人宁愿蜷缩在教室里，也不愿出去走动。每一天，天空灰得像哭过一般，到处都布满阴霾，一层接着一层，似乎浓得都化不开了，如果不是在视野周围都还有些光亮，恐怕白天与黑夜都没有什么区别了。

前一段时间阳光还热得如夏天一般***，甚至每一个人都把夏装都重新找出来穿上，但还是汗如雨下。而如今，每一个人都把冬装找了出来，重新变回“臃肿”的身躯，阳光不曾见过一丝一毫。

灰蒙蒙的云层是越积越多，似乎是云堆得太挤了，一不小心就挤出了水。水珠们似乎也是极不情愿，它们都扭扭捏捏，犹犹豫豫，懒懒散散，当一起降落到人间时，成了朦朦胧胧的细雨。

如烟如雾，飘飘洒洒，自由飞舞，让人一下分辨不出东西。当它们调皮地落到地上时，一下子化成了一滩水，如一面面小镜子倒映着整个城市。

我每一次出门时，都要和这些小精灵们“亲密接触”，有的藏在我发梢，有的打在我的脸上，有的沾在我衣服上，弄得我狼狈不堪。它们在我的脸汇聚成一颗小水珠划过我脸颊时，凉意一点点袭来。

我骑着自行车缓缓穿过雨幕，透过蒙蒙细雨，发现周围的事物都变得朦胧起来，景物也柔和了许多。我喜欢这片刻的朦胧美。

心灵如洗涤般晶莹透彻，抛掉烦躁与浮华，回归最真实的自己。此刻，我不知觉地想到了江南。

江南。水乡。

烟雨朦胧，才子佳人辈出的地方。那是我一直非常向往的，心中充满无数美好希冀的境域。

甚至有些可望而不可及的圣地。不知道我什么时候开始喜欢依山傍水的地方了，只是心中觉得只有那些地方的事物才我是所向往的。

也许只是因为它的宁静，也许只是因为她的灵性，也许也只是因为她的温婉，没有浮华的烦躁，只剩空明的宁静。符合这些条件的地方，我仅知道广西的桂林，湖南的凤凰，浙江的杭州，江苏的苏州。

可惜，我仅仅只去过桂林而已。听别人说，其实那些地方没什么好玩的，无非就是山水，也就没什么可玩的地方了。

我只是笑笑说，有山水就够了。也许生活在依山傍水城市的人，不管那城市有多美，看久了，也会腻的。

直到最后评价自己的城市时，只是轻描淡写地说“有的仅仅是山水而已”，同时自己也不断憧憬着外面的世界。我应该也如此吧？在自己生活的地方呆腻了，就对外面的城市充满向往，对那的一切充满希望。

也许就是所谓的“里面的人想出去，外面的人却想进来”吧。但不管结果变成怎么样，即使它们的样子仅仅是我的幻想也罢，我还是喜欢那些地方。

一个很适合生活的地方。对于苏州，我印象最深的应该是小学学过的一篇课文——《苏州园林》，文章描写苏州园林十分精致清幽，能住在里面更是了不起。

这使我对苏州的园林建筑颇感兴趣。最重要的是，从众多的散文大师的文笔中，更能感受到苏州的魅力。

一种宁静安详的魅力，一直紧紧地吸引着我。也许只有在那，小桥，流水，人家的意境才能淋漓尽致的展现出来。

而且才子佳人都多诞生于此，可见所谓的“天地灵气”还是存在的，不管怎样都要到那去吸一口啊！如果下起温柔的细雨，那岂不就是一副泼墨山水画了！关于杭州，那最喜欢的莫过于西湖了。在搜索图片时，她依旧是那么美。

西湖，被无数诗人夸过的湖，“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”它静如明镜，倒映着两岸的绿树红花。

又如一块碧绿的翡翠，没有一丝瑕疵。湖水清澈见底，鱼儿在湖底欢快地舞动。

青山绿水，小楼轩榭，构成一副和谐而精美的画卷。没有太多的修饰，美的是自然，自然就是美。

也许那的女孩，会撑着油纸伞，徘徊在悠长又寂寥的雨巷，忽然一转身的回眸，嘴巴微微上翘，弯成一个迷人的弧度，一眨眼就消失在雨幕中。雨水打在脸上。

虎丘位于苏州城西北郊，距市中心5公里。

相传春秋时吴王夫差就葬其父于此，葬后3日，便有白虎踞于其上，故名虎丘山，简称虎丘。此山高仅36米，但古树参天，周围有不少名胜。

山小景多，是虎丘的一大特色，特别是千年虎丘塔矗立山上，使虎丘自古以来就是著名游览胜地，苏东坡说过："到苏州不游虎丘者，乃憾事也。"虎丘古迹很多，传说丰富，集林泉之致，丘豁之韵，堪称“吴中第一名胜”。

虎丘的著名景观有：断梁殿、试剑石、枕头石、真娘墓、千人石、剑池、天下第三泉、孙武亭、望苏台等。入虎丘后，沿山路而上，一路可见著名的虎丘十八景。

这些名胜古迹都有许多引人入胜的历史传说和神话故事。十八景中，首屈一指的是云岩寺塔，也就是虎丘塔。

虎丘塔是建于宋代（961年）的平面八角砖塔，共7层，高47.5米。由于地基的原因，塔身自400年前就开始向西北方向倾斜。

据初步测量，塔顶部中心点距中心垂直线偏离已达2.3米（世界著名的意大利比萨斜塔，其塔顶偏离4.4米）。1956年在塔内发现大量文物，其中有越窑莲花碗罕见的艺术珍品。

在千人石正北石壁上，镌刻着四个大字："虎丘剑池"。据。

“上有天堂，下有苏杭”，今天，我们要去苏州旅游了。

经过三个多小时的长途跋涉终于到了苏州。路上，我没看见一丁点纸片，地面十分干净。游玩的第一站——蠡园，听导游说，这是越国谋师范蠡功成身退，与美人西施隐居的地方。虽然今天烟雨弥漫，却一点也不减我的雅兴，还多了一点儿情趣呢！走进园内，首先映入眼帘的是“春、夏、秋、冬”四座亭。坐在亭子里向湖中望去，波光粼粼的，雨点落在水面上泛起水纹，岸边几棵柳树垂在湖面，好一番别致的景色。接着我们来到了千步长廊，听导游说，如果走完这长廊就有一千两百步左右，所以被称为千步长廊。而且，墙壁上砖块拼成的图案没有一个是一样的。我一边走着一边数着步数，一边看着墙壁上各不相同的图案，走完了长廊，也数完了步数，看完了图案。走出蠡园，我们来到了“神州第一街”“七里山塘，千年古街”。据说农历元年唐朝大诗人白居易任苏州刺史时，疏河筑堤建成塘山街，所以又称“白公堤”。“赏七里景致，泛轻舟，阅尽姑苏繁华，行山塘”，走在山塘街上欣赏着两边古色古香的街店，真有情调！突然我看前方有只石狸猫，我问导游这里怎么有只石狸猫，导游解释说：“七里山塘每一里就有一只形态各异的狸猫。”

今天我们不仅去了蠡园，七里山塘，千里古街，还去了“安泰救火场”、“严家花园”等等，在回去的路上，我暗暗对自己说“苏州，我要玩遍你！

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