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庆泡椒兔是一道美食佳品，口味麻辣可口。
尖椒兔是一位名副其实的美食达人，他的做法非常值得一试。
首先，选购上等兔肉，洗净后切成适当大小的块。
取一只碗，放入适量的清水和料酒，将兔肉块泡入其中浸泡20分钟。
这样可以去除兔肉的腥味，同时有利于后面的腌制和烹饪。
接着，准备泡椒和各种配料。
泡椒是重庆泡椒兔的关键调料之一，它的麻辣味道能够使这道菜更具特色，如果找不到泡椒，可以用泡椒酱代替。
除了泡椒，还需要大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等辅料。
在锅中加入适量的食用油，油温烧至六七成热时，将兔肉块放入锅中煸炒，炒至兔肉微黄，然后加入葱姜蒜炒香。
接下来，倒入泡椒或者泡椒酱，和适量的盐、鸡精、料酒等调料，继续翻炒，使兔肉和泡椒完全融合。
最后， 摆在盘中，上面铺上葱花和干辣椒，呈现出美丽的色彩，然后就可以开动了。
这道菜不仅颜值高，而且味道独特，辣中带香，入口回味悠长。
