竹
鼠养殖是一种较为新兴的养殖方式，也是一种以竹鼠为主要食材的养殖方式，近年来备受青睐。
竹鼠是一种草食性动物，以其肉质鲜美、营养全面而闻名，其养殖方式简单，管理方便，市场需求大，受到越来越多的农民朋友的喜爱。
竹鼠养殖的环境应该优于其他动物，以保证竹鼠生长的健康发展。
养殖场的建立应位于清新、无污染的环境中，建筑应以通风、采光、保温、防疫措施为重点。
需要适当的土地和建筑场所，使用专用设备，如水管、电线、饲料存放器、食盆、饮水器、电烤炉等，不能与其他动物混养，避免疾病传播。
竹鼠的饲养管理可分为三个方面：饲料、防疫、繁殖。
竹鼠为纯草食性动物，需长期摄取丰富的纤维素和蛋白质，可以采用草料、青菜、蔬菜、豆腐渣、玉米等丰富多样的饲料。
同时要注意妥善保存、定量供应、及时更换饲料。
防疫工作十分重要。
竹鼠的防疫包括饮水设备清洗、消毒、杀菌、疫苗注射等措施。
繁殖是竹鼠养殖的关键。
在育种上，应用科学的方法，选用高质量的种类，保证竹鼠群体的基因优良，繁殖力强，减少遗传疾病风险。
竹鼠养殖的优点是：竹鼠的生长速度快，成本低，种植适应性较强，且繁殖迅速，一个蛇涎（产卵期）即可出产大量幼子，短短6个月即可达到销售标准。
竹鼠肉质鲜美，营养丰富，味道好，受到消费者的喜爱。
同时，竹鼠养殖和开发竹鼠食品等相关产业，也能够推动当地乡村的经济发展，带动当地的产业转型。
竹鼠养殖需要注意的问题是，应该在合法、规范的途径下进行。
同时，竹鼠作为新兴养殖产业，需要在市场发展的同时，更多地关注文化发展，让竹鼠养殖和文化产业相结合，打造独特的地方美食，将其融入当地美食特色之中。
综上所述，竹鼠养殖是一种可持续发展的新型养殖产业，将成为生态养殖的代表之一。
对于农民朋友而言，可以为农村经济的发展垫平道路，同时也满足了城市消费者品质生活的需求，为两地之间建立了一座桥梁。